2024年12月，《中国茶叶》2024年第46卷第12期的“专题”栏目发表了《广东茶叶㊣植物一新种——凤凰茶》一文，提出：凤凰水仙及其衍生的凤凰单丛种群在分类学上能够确立为一个独立的新种——凤凰茶，与长期作为茶叶栽培的茶（中国茶）和普洱茶并列为第三个种。这是我区贯彻市委“潮州文化探源工程”工作部署，积极推进“潮州茶系与工夫茶道”课题研究取得的一项重大成果。 2024年以来，《广东茶叶植物一新种——凤凰茶》专家组多次前往凤凰山对茶树资源开展调研考察，采集不同区域、各个品种的众多具有花和果的茶树标本，并通过反复比较复核和认证，确立凤凰水仙及其衍生的凤凰单丛为茶叶植物新种——“凤凰茶”。 《潮州茶系与工夫茶道》课题研究和图书编纂工作顾问 中山大学生命科学学院教授 ✅叶创兴：去到之后，通过在凤凰山上进行实地调查，采了些标本看了一下，我就觉得凤凰茶好像跟普通的茶、普洱茶不同，但那时候还是幼果，要等到开花的时候，能够采到㊣花的时候再进一步确定，但那时候我心里觉得已经有50%—70%的可能性会成为一个新的分类单位，韦中铭先生在凤凰镇政府组织人员在凤凰山多个地方进行标本采集，我在拿到这个标本之后太平猴魁的特点凤凰水仙与凤凰单丛，又做了一些研究比较工作，我觉得这个茶除了子房无毛，跟传统的茶不同主要还因为它的成茶做出来是没有显毫的，我基本确定这个茶应该就是一个新种。 《广东茶叶植物一新种——凤凰茶》一文发表，对凤凰单丛为何具有香味类型众多且丰富的超高香型特点提供了从物种方面进行科学研究的新视角，也为潮州的茶科技、茶产业和茶文化发展提供了一个新平台，创造了一个新机遇。 《㊣潮州茶系与工夫茶道》课题研究和图书编纂工作总顾问 广东省高级评茶师学会会长 郑永球：这个新种的㊣确立对单丛茶的发展具有很特别的意义，因为种强产业就强，种优产业就✅优，我们凤凰单丛茶那么㊣优的品种、那么好的品级，但生产面积、市场占有率还是不够，还有很大的发展空间，如果我们今天能把单丛茶品种价值发挥好，对茶产业的意义是很重大的。 据悉，2022年以来，潮安区委区政府认真落实市委“潮州文化探源工程”工作部署，启动《潮州茶系与工夫茶道》课题研究和图书编纂工作，目前，该课题研究项目已获潮州市哲学社会科学“十四五”规划2023年度重点课题立项。 《潮州茶系与工夫茶道》编委会㊣主编 黄得兴：在潮安区委区政府的高度重视下，两年来，《潮州茶系与工夫茶道》编委会以“跳出潮州看潮州”的宏观视野，注重“走出去、请进来”，深入到福建、浙江、云南等全国主要茶产区，联络全国茶界的科研机构和高校，组织专家团队到潮州进行调研考察，进行课✅题攻关，取得✅了三个方面的主要成效，第一个是凤凰茶被确立为新种，在茶的植物学分类具有里程碑意义；第二是凤凰茶产出核心区凤凰镇被列入古茶树保护与可持续利用的国家创新联㊣盟，纳入全国体系；第三是潮州工夫茶艺在被列为国家级乃至世界级非遗基础上，我们㊣深挖其深邃内涵，将其上升为潮州工夫茶道这个课题的研究，并取得㊣了重✅大突破。